Многие москвичи стали отказываться от выпечки, шоколада, пива и минеральной воды. Покупатели переходят на маложирное молоко, «базовые» сорта хлеба и отечественные макароны.

Товары, закупленные еще до обвала рубля, практически распроданы, теперь все будет дорожать. Такие неутешительные данные были озвучены на XII саммите владельцами компаний розничной торговли, сообщает «Московский комсомолец».

Их прогноз насчет роста цен на продукты питания в этом году — 20-45%. Обещаниям чиновников сдержать и не допустить бизнесмены не очень-то верят. «Кто и будет сдерживать инфляцию, так это мы - крупные продуктовые сети. Мы боимся сильно поднимать цены», — сказал, в частности, представитель крупной торговой сети Илья Якубсон.

Импорт заметно уменьшился сейчас (только в январе — на 36%) и катастрофически уменьшится в ближайшее время. Отечественные производители пока «не сориентировались» — и не могут заполнить места на полках магазинов, осободившиеся из-за поскудневшего ассортимента импорта.

«Российское — и дороже, и хуже», — заметил представитель столичной продуктовой сети Лев Хасис. Даже у лидеров торгового рынка полки опустели на 30%, а у ряда сетевиков — вообще вдвое. В то же время в супермаркетах стало на 40-60% больше продуктов из «низкой» ценовой категории, однако качество этих продуктов тоже соотвествующее.

Минсельхоз, впрочем, уверяет, что отечественный производитель вот-вот освоится. Пока лучше всех «освоились» лишь пивная и табачная отрасль, сказал на саммите представитель Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Сергей Серегин. Хороший оборот у масложировой отрасли, оживились макаронщики, через 2-3 года производители обещают полностью обеспечить страну своим сахаром.

В Минсельхозе уверяют, что наряду с добровольным уходом иностранных конкурентов государство должно само принять дополнительные меры по стимулированию спроса на отечественные продукты. Очевидно, как отмечает газета, получится может, как с автопромом, — покупателей будут буквально заставлять покупать отечественное, не взирая на его цену и качество.