www.ssnab.ru

08.06.2011 www.ssnab.ru

Производители джемов на основе фруктово-ягодных плодов часто добавляют в свои продукты ароматизаторы со вкусом мускатного ореха или имбиря для придания пикантности. Следуя данной тенденции, специал...

31.05.2011 www.ssnab.ru

В ассортимент ГК «Союзснаб» введены новые Закваски AiBi серии S 4.01 Н, 4.02 Н для ряженки. Эти термофильные заквасочные культуры имеют следующие функциональные свойства: •не содержат ароматобразую...

30.05.2011 www.ssnab.ru

В ходе производственных испытаний новой пищевой добавки - Стабилизатора Гелеон 132 С-С были открыты новые возможности ее использования в производстве майонезных соусов низкой жирности. Данные проду...

26.05.2011 www.ssnab.ru

При производстве мороженого крем-брюле по традиционной технологии производители добавляют сироп, в состав которого входит ГОСТовское сгущенное цельное молоко. Себестоимость такого мороженого высокая....

11.05.2011 www.ssnab.ru

В ассортименте ГК «Союзснаб» появилась новинка - Наполнитель Классика Сгущенное молоко N 101 (ПО «Зеленые Линии»). Он предлагается как альтернатива сгущенному молоку в производстве пряничных изделий....

06.05.2011 www.ssnab.ru

Кексы по различным рецептурам производят практически все кондитерские фабрики, а также некоторые хлебозаводы, поэтому для того чтобы создать конкурентоспособный продукт, необходимы оригинальные рецепт...

06.05.2011 www.ssnab.ru

На кефирные Закваски AiBi серии LcLSY: 40.11 Е, 40.12 Е; 40 11 K; 40.11 М, 40.12 М; 40.11 В, а также серии: LcLY 32.11 Е, 32.12 Е (ПО «Зеленые Линии») получены свидетельства государственной регистраци...

05.05.2011 www.ssnab.ru

Технологи ГК «Союзснаб» на одном из кондитерских предприятий при отработке рецептуры песочно-отсадного печенья протестировали сочетание ингредиентов: Какао-порошок натуральный С-10 и Ароматизатор Вани...

27.04.2011 www.ssnab.ru

Производство продуктов, относящихся к категории «здоровое питание», набирает обороты. В продаже уже есть молочные продукты с пробиотиками, продукты, обогащенные пищевыми волокнами, зерновой хлеб, … Но...

22.04.2011 www.ssnab.ru

В связи с дефицитом картофельных крахмалов, вызванном рядом факторов, в том числе и неурожаем картофеля в 2010 году, у производителей кетчупов возникла необходимость замены в рецептурах Крахмала X-AMY...