Если Вы незарегистрированы на портале, то можете сделать это бесплатно. После регистрации Вы получите доступ в личный кабинет.
РегистрацияСпортивное оборудование для олимпийских рекордов будет выпускаться на станках S.Gothard
Кондрашов С. Д.: «Экологическая стратегия Danone: пример для подражания или вынужденная мера?»
Теплообменники для пищевой промышленности: назначение, особенности и преимущества
Сравнение операционных систем Windows и Astra Linux: особенности и преимущества
24.02.2024 Техническая литература
550.00 ₽
В книге приведены химические основы процесса гетерогенно-каталитической гидрогенизации; влияние технологических факторов на скорость, селективность гидрирования и интенсивность реакций изомеризации, а также материальный баланс промышленного процесса гидрогенизации жиров. Рассмотрены основные технохимические характеристики вырабатываемых саломасов, особенности переработки некоторых видов масел и жиров. Отдельная глава посвящена современным способам производства и применения водорода для гидрогенизации жиров. Изложены теоретические основы и технология промышленного процесса переэтерификации жиров и современное аппаратурное оформление процесса. Описаны технология и особенности процесса переэтерификации жиров с использованием ферментов в качестве катализаторов.Запись размещена компанией: Техническая литература
Сфера применения: Предназначен для приготовления сдобных изделий, из песочного теста, таких как песочно-выемные, песочно-отсадные виды печен...
34.00 ₽
Подробное описание »Сфера применения: Предназначается для приготовления мучных кондитерских и хлебобулочных изделий в промышленном производстве.
37.20 ₽
Подробное описание »Сфера применения: Предназначается для производства отделочных полуфабрикатов, а также для начинок конфет типа «Птичье молоко».
40.00 ₽
Подробное описание »Сфера применения: Маргарин универсального назначения для производства широкого ассортимента хлебобулочных и других мучных кондитерских издел...
33.00 ₽
Подробное описание »Сфера применения: Маргарин универсального назначения для производства широкого ассортимента хлебобулочных и других мучных кондитерских издел...
31.80 ₽
Подробное описание »Сфера применения: Маргарин универсального назначения для производства широкого ассортимента хлебобулочных и других мучных кондитерских издел...
31.20 ₽
Подробное описание »Описание: в состав спреда входят высококачественные рафинированные дезодорированные жиры и масла, кокосовое масло, специально подобранные э...
40.00 ₽
Подробное описание »Описание: в состав спреда входят высококачественные рафинированные дезодорированные жиры и масла, кокосовое масло, специально подобранные э...
37.00 ₽
Подробное описание »Нерафинированное масло – это натуральный продукт, который содержит в себе массу полезных веществ, таких как, витамины, фосфатиты и другие ве...
41.00 ₽
Подробное описание »Изготавливается с благословения настоятеля Спасо-Кижского Патриаршего подворья священника Николая Озолина. 100% натуральный продукт, произв...
Подробное описание »Copyright © 2009-2024 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.