24.02.2024 akvion.ru (витаминизирующие пищевые добавки)

Витаминизирующие добавки

«ВЕТОРОН-С»
Биологически активная добавка
Водный раствор β-каротина
Объем: 1 л и 5 л
Цена: 1 290 руб. и 6450 руб.

Описание
2 % водный раствор β-каротина с витамином Е (0,8 %). Жидкость темно-оранжевого цвета, имеет специфический слабый запах вареной моркови. Идеально растворим как в горячей, так и в холодной воде. Обладает термоустойчивостью в интервале температур от 4 ˚С до 100 ˚С, при повышении температуры до 200 ˚С потери составляют 25–30 %. Стабилен при хранении.
Назначение: витаминизация продуктов питания β-каротином (провитамином А) и витамином Е. Разрешен для широкого применения в пищевой промышленности Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор).
Расход: варьируется в зависимости от выпускаемой продукции, качества используемого сырья и составляет в среднем от 0,03 до 1 л на 1 тонну готовых изделий.
Срок годности: 2 года.

«ВЕТОРОН-К»
Комплексная пищевая добавка-краситель
Водный раствор β-каротина
Объем: 1 л и 5 л
Цена: 1 290 руб. и 6450 руб.

Описание
2 % водный раствор β-каротина, краситель E160а. Жидкость темно-оранжевого цвета, имеет специфический слабый запах вареной моркови. Идеально растворим как в горячей, так и в холодной воде. Обладает термоустойчивостью в интервале температур от 4 ˚С до 100 ˚С, при повышении температуры до 200 ˚С потери составляют 25–30 %. Стабилен при хранении.
Назначение: придание окраски продуктам питания. Обеспечивает высокую стабильность окраски готовых изделий при хранении.
Расход: варьируется в зависимости от вида продукции, качества используемого сырья и интенсивности желаемого цвета и составляет в среднем от 0,03 до 1 л на 1 тонну готовых изделий.
Срок годности: 2 года.

«ФОРТАМИН»
Витаминно-минеральная смесь (железообогащающая добавка)
Форма выпуска: порошок
Масса нетто: 1 кг
Цена: 930 руб.

Описание
Состав: витамины В1, В2, РР, фолиевая кислота и железо. Наполнитель – сахарная пудра. Светло-желтый сухой порошок, с массовой долей влаги до 1 %, со слабым специфическим запахом витамина В2 (рибофлавина). Растворим в воде.
Назначение: повышение пищевой ценности продуктов питания, обогащение муки, хлеба и макаронных изделий витаминами и минералами, витаминизация муки на мельницах сортового помола пшеницы. Используется для обогащения муки на стадии замеса теста.
Расход: 12,5 г на 100 кг муки.
Срок годности: 1 год.

«АмТ–1»
Витаминно-минеральная смесь (йодообогащающая добавка с улучшителем)
Форма выпуска: порошок
Масса нетто: 1 кг
Цена: 630 руб.

Описание
Состав: витамины В1, В2, РР и йод. Содержит хлебопекарный улучшитель «Амилокс-6». Наполнитель – сахарная пудра.
Назначение: витаминизация и йодирование хлебобулочных изделий из пшеничной муки со средними и пониженными хлебопекарными свойствами.
Может использоваться при любых способах тестоведения. При ускоренном способе производства полностью исключает необходимость введения хлебопекарных улучшителей, предусмотренных технологическим процессом.
Расход: 50 г на 100 кг муки.
Срок годности: 1 год.

«АмТ–4»
Витаминно-минеральная смесь (йодообогащающая добавка)
Форма выпуска: порошок
Масса нетто: 1 кг
Цена: 510 руб.

Описание
Состав: витамины В1, В2, РР и йод. Наполнитель – сахарная пудра.
Назначение: витаминизация и йодирование хлебобулочных изделий из пшеничной муки со средними хлебопекарными свойствами.
Может быть использована только при опарном и безопарном способах тестоведения. Целесообразно также использовать для обогащения пшеничной муки высшего сорта и мучных смесей.
Расход: 50 г на 100 кг муки.
Срок годности: 1 год.

Запись размещена компанией: akvion.ru (витаминизирующие пищевые добавки)