24.02.2024 ООО Научно-производственный Центр "Агропищепр...

ТУ 9212-189-2011 «Субпродукты кроличьи обработанные охлажденные, подмороженные и замороженные»

15 000.00 ₽

Дата введения в действие –20011 год

Продукция выпускается в следующем ассортименте:
печень (кроликов, кроликов-бройлеров);
сердце (кроликов, кроликов-бройлеров);
почки (кроликов, кроликов-бройлеров);
лёгкое (кроликов, кроликов-бройлеров);
желудки (кроликов, кроликов-бройлеров);
языки (кроликов, кроликов-бройлеров).

Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 °С: герметично упакованной – не более 90 дней; герметично упакованной с применением вакуума – не более 120 дней; весовой и негерметично упакованной – не более 30 дней.

Сроки годности охлаждённой продукции с момента изготовления при температуре от 0 до +6°С
– не более 24 часов.

Сроки годности подмороженной продукции с момента изготовления при температуре от минус 4°С до минус 2°С
– не более 72 часов.

Рекомендуемые сроки годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре воздуха в холодильной камере: от 0°С до +2°С – не более 48 часов; от 0°С до +6°С (упакованной с применением вакуума) – не более 48 часов.

Рекомендуемые сроки годности подмороженной продукции с момента изготовления при температуре воздуха в холодильной камере: от минус 4°С до минус 2°С – не более 5 суток.

При постановке продукции на производство должны быть подтверждены пролонгированные сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847-04 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п. 3.10. с получением заключения в установленном порядке.

Запись размещена компанией: ООО Научно-производственный Центр "Агропищепром"