24.02.2024 ООО Научно-производственный Центр "Агропищепр...

ТУ 9214-050-2011 «Полуфабрикаты из оленины натуральные охлажденные и замороженные»

15 000.00 ₽

Дата введения в действие –2011 год.

Без ограничения срока действия.

Ассортимент:

Группа — мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – крупнокусковые.

Категория А:
ростбиф (оленина для жарки);
оленина для тушения;
оленина для варки;
оленина для жарки.

Подвид – порционные. Категория А:
бифштекс из оленины;
филе из оленины;
лангет из оленины;
антрекот из оленины;
оленина духовая;
котлета натуральная из оленины;
оленина гриль.

Подвид – мелкокусковые. Категория А:
бефстроганов из оленины;
поджарка из оленины;
оленина для шашлыка;
азу из оленины;
плов из оленины.

Подвид – мелкокусковые. Категория Б:
шашлык из оленины маринованный в уксусе;
шашлык из оленины маринованный в томатах со специями;
шашлык из оленины маринованный в уксусе и пряностях.

Подвид – мясокостные. Категория А:
рагу из оленины;
набор для бульона из оленины.

Подвид – панированные. Категория Б:
ромштекс из оленины;
ромштекс в цветной панировке из оленины;
котлета отбивная из оленины;
шницель натуральный из оленины.

Группа — мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – крупнокусковые. Категория А:
ростбиф (оленина для жарки) по-домашнему;
оленина для тушения по-домашнему;
оленина для варки по-домашнему;
оленина для жарки по-домашнему.

Подвид – порционные. Категория А:
мясо для бифштекса из оленины;
мясо для филе из оленины;
мясо для лангета из оленины;
мясо для антрекота из оленины;
мясо для оленины духовой.

Подвид – мелкокусковые. Категория А:
бефстроганов из оленины по-домашнему;
поджарка из оленины по-домашнему;
оленина для шашлыка по-домашнему;
азу из оленины по-домашнему;
плов из оленины по-домашнему.



Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 °С:
- герметично упакованной – 90 дней;
- негерметично упакованной и весовой – 30 дней.
Сроки годности замороженной продукции по п. 1.2 так же не должны превышать сроков годности используемого замороженного мясного сырья.
Сроки годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре +2-6 °С:
- полуфабрикаты крупнокусковые, полуфабрикаты порционные без панировки – не более 48 часов;
- полуфабрикаты порционные в панировке – не более 36 часов;
- полуфабрикаты мелкокусковые натуральные – не более 36 часов;
- полуфабрикаты мелкокусковые маринованные, наборы для бульона – не более 24 часов.

Запись размещена компанией: ООО Научно-производственный Центр "Агропищепром"