24.02.2024 Машиностроительный завод Таурас-Феникс - прои...

Универсальная формующая машина Питпак ОП2

Назначение

Универсальная формующая машина «Питпак ОП2» предназначена для дозированного формования на противень заготовок различных форм и размеров из вязких и полувязких продуктов с начинкой или без неё при производстве кондитерских изделий или изделий других отраслей пищевой промышленности.
Конструктивные особенности машины позволяют на базовом модуле устанавливать различные варианты валковых дозировочных устройств в зависимости от используемого продукта: мягкоотсадочного, песочного, заварного пряничного, жидкого бисквитного и других видов теста, зефира, пастилы и близких по составу продуктов.
Машина управляется встроенным микрокомпьютером, который может быть запрограммирован на режимы до 99 рецептур кондитерских изделий. Введение данных осуществляется с сенсорного дисплея.

Преимущества:

- Универсальность, заключающаяся в широком спектре функциональных возможностей машины.
- Возможность закрывать начинку внутри изделия без применения диафрагменного устройства.
- Максимально эффективное использование площади противня за счет шахматного расположения режущих ячеек диафрагменной резки.
- Современный промышленный дизайн.
- Использование режима работы «ассорти» позволяет отсаживать рядами на один противень разные виды печенья.
- Возможность установки станции подачи начинки в любом удобном для работы месте.
- Возможность производства 3-х компонентных изделий (2 цвета + начинка).
- Возможность изготовления многослойных изделий и изделий сложных форм.
- Возможность создания силами заказчика программ отсадки под любые индивидуальные (по форме, размеру, слоям) виды изделий.

Технические характеристики

Производительность, max, кг/час:
в режиме отсадки с отрывом: 320
в режиме струнной резки: 300
в режиме диафрагменной резки: 300
Габаритные размеры противня, мм: 620х650
Количество изделий, получаемых за одну отсадку, шт:
в режиме струнной нарезки и отсадки: 5..15 (в зависимости от размеров изделий)
в режиме диафрагменной нарезки: 8
Объем бункера теста, л: 40

Готовая продукция

Печенье (в том числе двухцветного и многослойного), пряники, кексов, заварных пирожных, зефир, бисквитные коржи и другие кондитерские изделия с начинкой внутри изделия или снаружи; изделия из творожного сырья и пр.

Запись размещена компанией: Машиностроительный завод Таурас-Феникс - производитель упаковочного оборудования и фасовочных автоматов