По данным ФТС России (без учета данных о торговле с республиками Беларусь и Казахстан), с начала года по 1 июня 2014 г. физический объем импорта молока и сливок (ТН ВЭД 0401, 0402) составил 34, 4 тыс. тонн (+39, 5% к аналогичному периоду 2013 г.), в стоимостном выражении – 98, 5 млн долл. (+67, 0%), сыра и творога (ТН ВЭД 0406) – 115, 4 тыс. тонн (-9, 1%), в стоимостном выражении – 612, 5 млн долл. (-0, 7%), масла сливочного (ТН ВЭД 040510) – 42, 7 тыс. тонн (+34, 8%), в стоимостном выражении – 208, 8 млн долл. (+58, 9%). Объем импорта молочной сыворотки (ТН ВЭД 040410) составил 14, 7 тыс. тонн (+45, 2%), в стоимостном выражении – 24, 1 млн долл. (+54, 1%) сообщило agroinfo.com.

По данным российского статистического ведомства, за январь – апрель 2014 г. в целом по стране было произведено 139, 2 тыс. т сыров и продуктов сырных (+12, 8% к аналогичному периоду 2013 г.), в т.ч. сыров плавленых – 29, 4 тыс. т (21, 1% от общего объема; +1, 9% к 2013 г.), сыров полутвердых – 26, 4 тыс. т (18, 9% от общего объема; -5, 8% к 2013 г.), сыров твердых – 26, 2 тыс. т (18, 8% от общего объема; +25, 6% к 2013 г.).

Производство масла сливочного за первые 4 месяца 2014 г. составило 71, 3 тыс. т (+11, 6% к аналогичному периоду 2013 г.), прирост произошел за счет увеличения производства масла сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% до 60, 6 тыс. т (+11, 8% к 2013 г.)

Росстат сообщает также, что, за январь – март 2014 г. общий объем ресурсов внутреннего рынка молока и молочных продуктов (в пересчете на молоко) в России составил 10 370 тыс. т (42 137 тыс. т в целом за 2013 г.), в т.ч. запасы на начало года – 1 940 тыс. т (2 032 тыс. т в целом за 2013 г.; 18, 7% объема ресурсов продовольственного баланса), объем производства – 6 150 тыс. т (30 662 тыс. т в целом за 2013 г.; 59, 3% ресурсов), импорт – 2 280 тыс. т (9 443 тыс. т в целом за 2013 г.; 22, 0% ресурсов). Использование ресурсов баланса (без учета запасов на конец года) составило 8 613 тыс. т (40 197 тыс. т в целом за 2013 г.; 83, 1% объема ресурсов), в том числе производственное потребление – 948 тыс. т (3 797 тыс. т в целом за 2013 г.; 9, 1% объема ресурсов), личное потребление – 7 523 тыс. т (35 751 тыс. т в целом за 2013 г; 72, 5% объема ресурсов), потери – 5 тыс. т (24 тыс. т в целом за 2013 г.; 0, 2% от общего объема ресурсов), экспорт – 137 тыс. т (625 тыс. т в целом за 2013 г.; 1, 3% объема ресурсов). Объем запасов на 1 апреля т.г. года составил 1 757 тыс. т (1 940 тыс. т на конец 2013 г.; 16, 9% объема ресурсов).