О проекте Напишите нам

В Ленобласти создадут "Центр качества молока"

« к списку архивных новостей

01.10.2009

В Ленобласти создадут некоммерческое партнерство "Центр качества молока". С инициативой проекта выступила компания Группа компаний «Галактика». К участию в проекте привлечены как государственные органы, так и коммерческие структуры, передает корреспондент АБН.
Как сообщил вице-губернатор Ленинградской области Сергей Яхнюк в ходе выездного заседания Комитета по пищевой, перерабатывающей промышленности и сельскому хозяйству Ленинградской торгово-промышленной палаты, состоявшемся на молочном заводе «Галактика», в 2009 году в хозяйствах области планируется произвести 560-570 тыс. тонн сырого молока. Однако при этом остро стоит проблема качества.
По мнению генерального директора ГК «Галактика» Игоря Дю, это происходит вследствие нарушения технологии, отсутствия регулярного обслуживания оборудования и недостаточного уровня квалификации специалистов. В итоге снижается качество конечной молочной продукции после переработки.
Именно поэтому завод «Галактика» и выступил с инициативой создания Центра качества молока, который призван объединить все заинтересованные звенья технологической цепочки, отметил И.Дю.
По его словам, на самом предприятии этой проблеме уделяют самое серьезное внимание: система контроля качества разработана при участии специалистов финского концерна Valio, и с момента открытия реализуется совместная программа работы над качеством сырого молока. В результате хозяйства, с которыми сотрудничает «Галактика», поставляют на завод молоко высшего сорта и сорта «Элита» (требования ЕС).
НП "Центр качества молока" позволит организовать обмен информацией между производителями, давать независимые консультации специалистам хозяйств в области технологии, и в конечном итоге реализовывать программы повышения качества сырого молока в регионе, полагают организаторы.
В состав некоммерческой организации, помимо завода, войдут Государственная служба ветеринарного надзора, Академия менеджмента, компании Valio, DeLaval, ряд других структур. Президентом создаваемого Центра на учредительном собрании выбран И. Дю. Проект будет осуществляться при поддержке областного правительства и Ленинградской торгово-промышленная палаты. Как подчеркнул президент и председатель Правления Ленинградской ТПП, вице-губернатор Рашид Исмагилов, опыт работы завода «Галактика» который сегодня контролирует 30% местного рынка молочной продукции и 7% московского рынка, важно распространить на хозяйства области.

Источник: abnews.ru

Ещё новости

30.09.2009

Ольга Фризоргер: «Конкурентов на выставке World Food мы так и не увидели»

На прошедшей в середине сентября в столичном «Экспоцентре» 18-й продовольственной выставки World Food Moscow журнал «Продвижение продовольствия. Prod&Prod» продолжил реализацию агрессивной политики пр...

Читать далее »

29.09.2009

Международная выставка технологий, оборудования и услуг для розничной торговли ExpoRetail-2009

ПОСТ-РЕЛИЗ Международная выставка технологий, оборудования и услуг для розничной торговли ExpoRetail-2009 22-24 сентября 2009 Россия, Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 2, зал 7 24 сентября 2...

Читать далее »

28.09.2009

Ученые научились продлевать жизнь пиву

Нет предела совершенству, вот и ученые не сидят без дела, придумывая новые способы, чтобы сделать лучше один из любимых напитков человечества. Как уверяют сотрудники Технического университета Дортмунд...

Читать далее »

28.09.2009

Расшифрован геном картофеля

Биологи сообщили о полной расшифровке генома картофеля. При помощи новых знаний ученые надеются улучшить пищевые качества данного овоща, а также сделать его менее требовательным в плане производства,...

Читать далее »

28.09.2009

Kraft готов приобрести Cadbury за $17 млрд

Kraft Foods, крупнейший пищевой концерн в США и второй по величине в мире, рассматривает вариант приобретения английского производителя шоколада Cadbury за 11 млрд фунтов стерлингов ($17 млрд), сообща...

Читать далее »

Copyright © 2009-2024 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.

Обратная связь