Вопрос качества и себестоимости сырья в молочной отрасли был рассмотрен в рамках круглого стола «Роль современной торговой сети в реализации молочной продукции. Лучшие практики и нерешенные вопросы» Международного агропромышленного молочного форума.
По словам исполнительного директора Ассоциации компаний розничной торговли сети Андрея Карпова, сети не заинтересованы в реализации контрафактной или некачественной продукции.
«Ключевой момент с фальсификацией и качеством продукции связан с проблемой доступности молока. В России самое дорогое и не самое качественное молоко», — цитирует the DairyNews директора по корпоративным коммуникациям ОАО «Пир Продукт» Марину Петрову.
Данная проблема имеет ряд причин, важнейшей из которых, по мнению представителей отрасли, является недостаточный уровень комплексной государственной поддержки. Стоит также учитывать низкую покупательную способность отечественного потребителя.
«При соответствующем уровне государственной поддержки будет производиться достаточное количество молока с более низкой себестоимостью», — пояснила свое мнение Марина Петрова. Дефицит качественного сырья и не сопоставимый с Европой уровень государственной поддержки отрасли, по ее словам, порождал ситуацию зависимости России от импортной молочной продукции.