По данным ФГБУ "Спеццентручет в АПК" на 8 августа средняя цена производства в России масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т. Рост показателя составил 1, 1% с начала года и 10, 1% к аналогичному периоду прошлого года, пишет The DairyNews.

Средняя цена производства масла сливочного 72, 5% жирности на 8 августа текущего года составила по данным ФГБУ, 326119, 1 руб/т. Рост показателя составил 0, 9% за неделю и 3, 4% с начала года.

Напомним, что цена производства — фактическая цена на произведенную пищевую продукцию, реализованную переработчиками магазинам и продовольственным рынкам (с учетом НДС, без расходов по транспортировке, экспедированию, погрузке и разгрузке продукции).

В ЦФО, сообщается в отчете "Спеццентручет в АПК", средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составляет порядка 333986, 6 руб/т, в СЗФО — 438610, 6 руб/т, в ЮФО — 320978, 5 руб/т, в СКФО — 333225 руб/т, в ПФО — 353 355, 7 руб/т, в УрФО — 359 739, 8 руб/т, в СФО — 348 885, 8 руб/т.

По маслу сливочному 72, 5% жирности средняя цена производства в ЦФО зафиксирована специалистами ФГБУ на уровне 314378, 1 руб/т, в СЗФО — 382580, 9 руб/т, в ЮФО — 308783, 3 руб/т, в СКФО — 292 638, 5 руб/т, в ПФО — 312656, 8 руб/т, в УрФО — 390 153, 2 руб/т, в СФО — 317849, 8 руб/т.

Средняя цена производства сметаны 20% жирности в РФ за год увеличилась на 4, 1% и на 8 августа составила 143023, 7 руб/т. По твердым сырам показатель достиг 317 021, 6 руб/т. к первой неделе августа (+6, 1% за год).