О проекте Напишите нам

Coca-Cola раскрыла секрет рецептуры

« к списку архивных новостей

16.02.2011

Точная формула одного из самых популярных в мире газированных напитков, "Кока-колы" является тщательно охраняемой коммерческой тайной. Оригинальный рецепт, как принято считать, хранится под неусыпным наблюдением в сейфе одного из банков Атланты. Однако ведущие американской радиопередачи "This American Life" не только претендуют на обладание этой тайной, но и готовы поделиться ей со всеми желающими.

На сайте "This American Life" выложен снимок написанного от руки рецепта, который был опубликован в газете Atlanta Journal-Constitution 8 февраля 1979 года. Судя по всему, статья не имела успеха и никто не обратил на снимок особого внимания. Однако ведущие радиошоу полагают, что в газету попал подлинный рецепт "Кока-колы".

Представители концерна, производящего газировку, воздержались от комментариев по поводу публикации, так что выяснять достоверность рецепта каждому желающему придется самостоятельно.

Для приготовления напитка необходимо смешать 3 драхмы экстракта из листьев коки, три унции лимонной кислоты и унцию кофеина. Затем залить получившийся концентрат 9, 46 литрами воды, добавить в смесь нужное количество сахара, сок лайма, ваниль и карамель.

Но самое главное – это секретный ингредиент Merchandise X7, состав которого никогда не публикуют на упаковках "Кока-колы". По версии "This American Life", для этого потребуются: 8 унций спирта, 20 капель апельсинового масла, 30 капель лимонного и 10 капель масла мускатного ореха, 5 капель сока кориандра и по 10 капель эфирного масла цветков апельсинного дерева и коричного масла.

Это не первый случай, когда вокруг секрета изготовления "Кока-колы" поднимается ажиотаж. В мае 2007 г. бывшая сотрудница компании Coca-Cola Хойя Уильямс была приговорена федеральным апелляционным судом США к восьми годам тюремного заключения за попытку продать секреты фирмы конкурентам. Уильямс работала в штаб-квартире Coca-Cola в Атланте. Ей удалось похитить и передать сообщникам некие документы, касавшиеся секретов производства напитка.

Двумя месяцами ранее сообщалось, что на судебном процессе в Турции, где рассматривался иск против Coca-Cola, была обнародована полная формула легендарного напитка. СМИ бросились перепечатывать список ингредиентов, однако впоследствии выяснилось, что все спекуляции на эту тему были основаны на недостоверной информации.

Более полутора миллионов долларов за тайну приготовления самого известного в мире газированного напитка запросили у компании PepsiСо трое американцев, в 2006 г. преступным путем завладевших секретами Coca-Cola. Сделка, однако, не состоялась, поскольку конкуренты предпочли не нарушать закон. Мошенников, решивших сколотить состояние на продаже промышленных тайн, сдали ФБР.

Оригинальный рецепт "Кока-колы" был придуман аптекарем из Атланты Джоном Пембертоном в 1886 году. Первоначально напиток продавался в аптеке как тонизирующее средство, помогающее от депрессий, неврастении и некоторых соматических заболеваний. В 1888 г. Пембертон продал права на свое изобретение предпринимателю Эйсу Кэндлеру, который основал The Coca Cola Company.

Источник: foodmarkets.ru

Ещё новости

10.02.2011

В.Зубков: Система квот на импорт мяса в 2011г. меняться не будет

Первый вице-премьер РФ Виктор Зубков обещал, что система тарифных квот на импорт мяса в 2011г. меняться не будет. Об этом он сообщил журналистам по итогам заседания совета при полномочном представител...

Читать далее »

07.02.2011

Россия – США: горизонты сотрудничества

Под председательством министров сельского хозяйства России и США Елены Скрынник и Тома Вилсака состоялось первое заседание российско-американской Рабочей группы по вопросам сельского хозяйства в рамка...

Читать далее »

07.02.2011

Мировые запасы сельхозпродукции падают до рекордно низкого уровня

Цены на основную сельскохозяйственную продукцию продолжат расти из-за неблагоприятных погодных условий по всему миру, пишет газета The Financial Times. Цены на кукурузу взлетают из-за засухи в Аргенти...

Читать далее »

03.02.2011

Ритейлер X5 Retail Group открывает магазины в населенных пунктах от 5 тыс. человек

Ритейлер X5 Retail Group начал открывать магазины в населенных пунктах с населением от 5 тыс. человек, сообщил сегодня главный исполнительный директор компании Лев Хасис в рамках бизнес-форума "Тройки...

Читать далее »

03.02.2011

Юнимилк построит в Новосибирске крупный завод по переработке молока

ОАО "Компания Юнимилк", входящее в объединенный холдинг с французской компанией Danone, купило в Новосибирске землю под строительство молокоперерабатывающего завода мощностью 500 тонн продукции в сутк...

Читать далее »

Copyright © 2009-2025 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.

Обратная связь