Согласно готовому маркетинговому исследованию «Российский рынок подсолнечного масла в 2005-2010 гг. и прогноз на 2011-2015 гг.», проведенному консалтинговой компанией «АМИКО», объем российского производства подсолнечного масла в 2010 году составил порядка 2 586 тыс. тонн.

По сравнению с предыдущим годом объем российского производства подсолнечного масла сократился на 7,8% в натуральном выражении. Начиная с 2005 года объем производства вырос на 34% в натуральном выражении, с 2 206 тыс. тонн.

Наибольшую долю в объеме производства подсолнечного масла занимает Южный федеральный округ - 44,4%, следом идут Центральный и Приволжский федеральные округа - 31,3% и 19,9% соответственно, на долю Северо-Кавказского федерального округа приходится 2,2%.

Объем импорта подсолнечного масла в 2010 году составил 114,3 тыс. тонн в натуральном выражении, увеличившись в 2,6 раза по отношению к предыдущему году. Объем экспорта, напротив, уменьшился в 2010 году на 45%, но по прежнему превосходит объем импорта в натуральном выражении.