По новым правилам, воды в этом продукте не должно быть более 5%.

Евросоюз утвердил новые требования к популярному и любимому многими продукту – бекону. Теперь так может назваться только мясо, в котором содержится не более 5% воды. В иных случаях продукт должен называться: «сало с добавлением воды». В Великобритании, напомним, в беконе может содержаться до 10% воды.

Производители утверждают, что из-за введения новых правил им придется повысить стоимость товара. Между тем жидкость в бекон добавляется исключительно для того, чтобы увеличить прибыль. По мнению экспертов, даже если этот продукт подорожает, покупатель все равно не останется в проигрыше – ему не придется переплачивать за воду. К тому же блюдо с вкусной красивой хрустящей корочкой получается только из качественного бекона, сообщает Guardian.co.uk.